El estudio se llevó a cabo durante nueve años, en los que se recolectaron datos de 258.177 personas de entre 25 y 70 años procedentes de Francia, Italia, Alemania, Grecia, Holanda, Noruega, Reino Unido y España.
En el informe se tuvieron en cuenta los efectos nocivos para la dieta tanto del vino como de la cerveza, y se remarcó que ésta última genera mayor adiposidad. Si bien el estudio pone énfasis en el alcohol como causa del incremento de la grasa abdominal, no desaconseja su consumo moderado.
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