A 100 mil pesos la taza del ‘mejor’ café del mundo

El mejor café del mundo es de Indonesia y se puede conseguir en Buenos Aires por 250 pesos. La bebida se realiza con el escremento del animal llamado civeta. Al ingerir los granos, el animal le otorga un sabor especial.

Aquellos que provaron una taza del cafe aseguran que una vez en la boca se siente dulce y acaramelada.

La caja del producto es de madera tallada y trae un certificado de autenticidad a nombre de Kopi luwak international.

Según el diario Clarín, los dueños de Lattente aclaran: "Para que sea auténtico, los granos de este café tienen que ser recuperados de las heces de la civeta que vive en libertad. Los de civetas en cautiverio son falsos".

El animal come los frutos de la planta del café para, ya dentro de su organismo, modificar su sabor. Las expulsa de forma entera y granjeros de la zona se encargan de recolectarlas, lavarlas y tostarlas.

Un kilo del café cuesta 900 euros. "Se producen sólo 600 kilos de Kopi luwak por año y la mayor parte se exporta. En Indonesia, hasta hace ocho años estaba prohibido. Decían que era sucio. Después lo autorizaron, pero la gente no se acostumbró a beberlo" relatan desde la empresa.